Lounaskahvila Elma on opettanut yrittäjän priorisoimaan oman hyvinvoinnin – Lotta Hurtta saa virtaa pyörälenkeistä
Imatralainen yrittäjä Lotta Hurtta ajaa sähköpyörällään Saimaan rannoilla ja nauttii kesän viimeisistä auringonpaisteisista päivistä. Lounaskahvila Elman takana oleva energinen nainen on viettänyt poikkeuksellisen rauhallisen kesän ja pitänyt täydet neljä viikkoa lomaa ensimmäistä kertaa kymmeneen vuoteen.
– Olihan se ihan mielettömän hienoa. Ja tuntuu, että nyt on kerrankin rentoutunut kunnolla. Ja nyt kun on oma mökki, niin mikäs sen parempaa, Hurtta kertoo.
Yrittäjä myöntää, ettei mökillä tullut viihdyttyä koko lomaa viileän alkukesän vuoksi.
– Tultiin välillä lasten kanssa kotiin ja käytiin tuolla kylillä pyörimässä. Kirppiskierroksilla ja kahviloissa, mitä nyt sadepäivänä pystyy tekemään,
Kesän aikana yrittäjä on kuitenkin hurahtanut sähköpyöräilyyn. Pyöräily on tuttua muun muassa työmatkojen polkemisesta, mutta Pyörävarikolta hankittu sähköpyörä on nostanut vanhan rakkauden uudelle tasolle.
– On kiva, kun voi tehdä pidempiä lenkkejä ja maisema oikeasti vaihtuu, se motivoi. Ja tämän kanssahan ei voi tulla sitäkään, ettei jaksa lähteä polkemaan, Hurtta nauraa hersyvästi.
Päivästä ja seurasta riippuen kondiittori saattaa tehdä jopa 70 kilometrin päivälenkkejä. Mieluiten Hurtta suuntaa maastoon, vaikka maastopyöräilyn riskit vähän arveluttavat.
– Miulla on ollut kuoleman pelkoa tässä. Että törmään johonkin kiveen tai juureen ja lennän tangon yli. Ja about silleen on käynytkin, paljastaa hurjapää.
Vaikka kesä on ollut yrittäjälle rauhallinen, syksy näyttää kiireiseltä. Lounaskahvila Elmalle on tulossa yrityksen historian suurimmat tilaukset.
– Ne on aika lailla meijän historian suurimmat ponnistukset, mitä on tulossa. En voi paljastaa mitään yksityiskohtia, mutta niissä päästään kyllä näyttämään sitten koko tiimin tehokkuus ja taidot, toteaa leipuri ylpeänä.
Hurtta osti Lounaskahvila Elman vuonna 2014, jolloin hän myös aloitti yrittäjän uransa. Tänä päivänä Lounaskahvila Elma tunnetaan Imatralla hyvästä kotiruoasta ja räätälöidyistä pitopalveluista. Yritys toimii Saareksinmäellä ja vastaa lisäksi Imatran jäähallin lounaspalveluista. Elma tarjoaa pitopalveluita erilaisiin tilaisuuksiin sekä kokous- ja tapahtumatarjoiluja Kulttuuritalo Virtaan ja kaupungintalolle.
Yrittäjän polku ei ole ollut aina helppo, mutta se on opettanut arvokkaita elämäntaitoja.
– Miun semmoinen stressinsietokyky on kehittynyt paljon tässä vuosien aikana. Nyt sitä jotenkin vaan luottaa siihen, että asiat lopulta järjestyy. Toki usko välillä horjuu pahastikin, mutta eihän tässä auta muu kuin uskoa omaan tekemiseen. Jos ei ite usko, niin kuka muukaan uskoo, Lotta muistuttaa.
Yrittäjyys on opettanut myös priorisoimaan. Alkuaikoina Hurtta yritti tehdä kaikkea yhtä aikaa ja kerralla. Nykyään yrittäjä-äiti osaa antaa itselleen anteeksi vaikkapa tekemättömiä kotitöitä ja keskittyä olennaiseen.
– Pitää myös priorisoida oma hyvinvointi ja jaksaminen. Tää on ollut aikamoinen koulu, mutta en vaihtaisi päivääkään.
Omaan hyvinvointiin panostaminen on ensiarvoisen tärkeää. Koska harva yrittäjä saa tehdä uraansa ilman mutkia bisneksissä tai ilman kuoppia henkilökohtaisessa elämässä. Hurtan mukaan silloin on tärkeää, että fokus on kohdallaan ja perusasiat sujuvat.
– Jos on vaikeampi tilanne, on tärkeää muistaa syödä ja nukkua riittävästi. Jos ei ole jaksamista, ei pysty ideoimaan, ei ratkomaan ongelmia, eikä olemaan mitenkään tuottava.
Lotta itse hakee rauhaa luonnosta ja perusarjesta. Energiaa hän saa harrastuksistaan, joihin kuuluu pyöräilyn lisäksi avantouinti ja uusimpana lavatanssi. Syyskauteen sinkkunainen haki virtaa elokuun lopun lavatanssifestareilta Himokselta.
– Oma kesäloma meni latautumiseen, lepäämiseen ja lasten kanssa olemiseen. Se oli pääpointti. Mutta tuo lavatanssitapahtuma ystävien kanssa on toisenlainen kesän kohokohta, pohtii Hurtta.
Syksyllä töitä joka tapauksessa piisaa ‒ isojen tilausten lisäksi lounaskahvila Elmassa valmistaudutaan jo perinteiseen pikkujoulukauteen. Hurtta kannustaa asiakkaita tekemään tilaukset ajoissa.
– Lokakuussa on hyvä alkaa miettimään niitä pikkujouluasioita. Jouluruokia tilataan yhä, mutta nykyään yhä enemmän sellaista illanistujaisruokaa, jotain nyhtöpossua tai lihapullia. Meiltä saa molempia, painottaa yrittäjä.
Lotta toivoo vilkasta syksyä ja pikkujoulukautta muillekin kuin omalle yritykselleen. Maailmantilanteen vaikutukset näkyvät edelleen imatralaisissa yrityksissä. Palveluja ei käytetä kuten ennen ja raaka-aineiden hinnat ovat korkealla.
