Päivi-Angervo taikoo metsien mauista menestystuotteita
Tiedätkö ihmistyypin, joka yhteisellä kävelylenkillä pölähtää yhtäkkiä pusikkoon ja palaa pian hattu täynnä sieniä tai muovipussi täynnä villiyrttejä? Imatralainen Päivi Maaranen on juuri sellainen.
Päivi on luonnon antimiin hurahtanut herkkusuu, joka ei pysty sivuuttamaan hyvää sieniapajaa tai juuri parhaimmillaan olevia villivihanneksia. Aiemmin innokas samoilija keräsi metsän antimia vain omaksi ilokseen tai perheen harmiksi. Nykyään keräily liittyy myös naisen yritystoimintaan.
Kuutisen vuotta sitten perustettu Päivi-Angervo on luonnontuotealan yritys, joka kehittää villiyrteistä, sienistä ja marjoista herkullisia ja terveellisiä tuotteita. Yhteys luontoon on Päiville tärkeää:
– Nautin itse luonnosta kaikilla aisteillani. Haluan tuotteissani käyttää erityisesti sellaisia marjoja, villiyrttejä ja sieniä, jotka jäävät yleensä vähemmälle huomiolle, vaikka ne ovat monikäyttöisiä, ravintorikkaita ja maittavia.
Päivi-Angervon tuotteissa loistavatkin esimerkiksi juolukka, marja-aronia, vuohenputki, lipstikka ja kuusenkerkkä.
Vahingossa yrittäjäksi
Yritys syntyi osin sattumalta. Sieniin hurahtanut Päivi mietti, miten voisi hyödyntää osaamistaan ja intohimoaan. Kotiväki ei enää suostunut syömään sieniä missään muodossa, mutta Maaranen ei malttanut olla poissa metsästä tai keräämättä luonnon aarteita. Niinpä Päivi lähti hakemaan kimmoketta opiskelusta, jota kautta avartui käsitys metsästä ja luonnon hyödyntämisestä.
– Olen kulkenut metsässä lapsesta lähtien ja mummolassa kerättiin marjoja, mutta silti minuun iski se tietoisuus opiskelujen aikana. Että hetkinen, luontoa voi hyödyntää ja tuottaa niin monella eri tavalla, muistelee Päivi.
Sitten hortoilija eli villiyrttien keräilijä alkoi kokeilla eri aineksia sekä kehitellä reseptejä ja tuotteita. Yrittämisen kannalta käännekohta tuli vuoden 2018 joulumarkkinoilla, jonne Päivi oli tehnyt ensimmäistä kertaa myyntiin raparperiglögiä yhteistyössä toisen yrittäjän kanssa.
– Miun luo oli jatkuva jono, ja meiltä loppui tuotteet ja raaka-aineet kesken. Silloin huomasin, että näitä halutaan ja näistä tullaan kiinnostuneita. Että osaan tehdä hyviä tuotteita, vaikka vasta opettelen näitä asioita, kertoo yrittäjä.
Vuonna 2019 nainen otti rohkean askeleen: hän jätti päivätyönsä ja perusti oman yrityksen. Päivi-Angervo -nimeen liittyy hauska tarina, joka liittyy aikaan, jolloin Päivi oli harjoittelussa Marttayhdistyksessä.
– Toimittaja tuli tekemään juttua villiyrttien käytöstä ja päädyin haastateltavaksi. Kerättiin toimittajan kanssa yrttejä ja saatiin hyvä juttu tehtyä. Mutta miulla oli kaksi pientä poikaa, lastenlasta, siinä jaloissa pyörimässä. Se oli aikamoista härdelliä, niin taisi jotain mennä sotkuun. Koska toimittaja oli laittanut kuvatekstiin, että ”Päivi Angervo hortoilee Saareksiinmäen metsissä”, nauraa Päivi.
Koska Angervo on suojattu sukunimi, yrityksen nimeen lisättiin väliviiva: Päivi-Angervo. Mutta nimellä on myös syvempi merkitys:
– Oon aina tykännyt mesiangervosta, se on kaunis ja siinä on ihanan huumaava tuoksu. Sen kukat on yrttejä, joilla on vähän parantaviakin vaikutuksia, listaa yrittäjä suosikkinsa ominaisuuksia.
Mesiangervo (Filipendula ulmaria).
Kultamitali ja koronan haasteet
Hyvän startin jälkeen tuli takapakkia, kun korona iski.
– Jouduin heittämään tuotteita ja raaka-aineita roskiin useamman tuhannen euron edestä, koska päiväykset tuli vastaan, eikä tuotteita voinut myydä missään, koska mitään tapahtumia ei pidetty, eikä väki oikein liikkunut muutenkaan, Päivi muistelee.
Koronatukia ei ollut tarjolla Maarasen kaltaiselle toiminimiyrittäjälle. Selviytyminen vaatikin luovuutta:
– Ensimmäisenä kesänä keksin tehdä raparperiglögistä Saimaan sangritaa. Toisen koronakesän pelasti uusi tuote, Vuoksen kupliva, selittää makutaikuri.
Molemmat tuotteet ovat alkoholittomia juomia, jotka on tehty luonnon raaka-aineista sekä puutarhan antimista. Päivi valmistaa kaikki tuotteensa käsityönä ilman tarpeettomia lisäaineita. Juomissa käytettävät mehut ovat kylmäpuristettuja ja pastöroituja.
Päivin ylpeys, Talvinen raparperiglögi, palkittiin vuonna 2023 Artesaaniruoka SM -kilpailun kultamitalilla glögi-sarjassa. Inspiraatiota uusiin tuotteisiin ja makuyhdistelmiin hän hakee ympäriltään:
– Kun vaikka matkustan ulkomailla, katson ja tutkin mitä siellä on ja mitä myydään ja mietin, että pystyykö sen toteuttamaan suomalaisilla raaka-aineilla.
Päivi-Angervo tuotevalikoimaan kuuluu lisäksi muun muassa makusiirappeja ja maustettuja suoloja.
Tulevaisuuden unelmat
Kun kysytään yrittäjyyden parhaita puolia, mainitsee Päivi tyytyväiset asiakkaat.
– Kaikkein paras kiitos on se, mikä tulee, kun ihminen on maistanut tuotteita ja sitten näkee hänen ilmeestään ja siitä koko olemuksesta, että hän tykkää ja se on hyvää.
Maarasen valitsema ala ei ole helpoimmasta päästä. Tuotteet tehdään käsityönä, jälleenmyyntipaikat pitää itse hankkia ja tuotekehittely vaatii aikaa. Päiviä innostaa nimenomaan uusien ideoiden testaus ja myyminen, osan velvoitteistaan hän voisi ulkoistaa jollekin toiselle.
– Jos saisin valita, niin tekisin tuotteita ja myisin niitä ja joku muu hoitaisi jälkihoidon, markkinoinnin ja toimistotyöt. Minuu paperihommat puuduttaa ja jätän ne aina viime tinkaan, paljastaa imatralaisyrittäjä.
Päivi haaveilee myös yrityksensä kasvusta niin, ettei hänen tarvitsisi tehdä kaikkea itse. Yrittäjä haluaisi keskittyä nimenomaan tuotekehitykseen, ja vaikka myyntityö onkin rakasta, voisi hän välillä jättää joitakin reissuja väliin. Yksi erityinen unelma liittyy vanhaan rakkauteen, sieniin:
